Número Browse:0 Autor:editor do site Publicar Time: 2022-03-17 Origem:alimentado
O amido de mandioca é produzido pela mandioca por meio de limpeza, moagem, extração de amido, desidratação e secagem, que é amplamente utilizada na indústria de alimentos e não alimentos.
Odorless: o amido de mandioca não tem odor e é adequado para os produtos que precisam ser refinados, como alimentos, cosméticos, etc.
Gosto sem graça: o amido de mandioca não tem sabor nem sabor (como milho), o que o torna melhor do que o amido comum para os produtos que precisam ser refinados, como pudim, bolos, enchimentos de massa, etc.
Pasta esclarecer: A pasta formada pelo amido de mandioca após o cozimento é clara e transparente, o que é adequado para os pigmentos para a tonificação de cores. A propriedade também é importante para o tamanho do amido da mandioca para o papel de alta qualidade.
Viscosidade: Devido à proporção de amilotectina e amilose no amido de mandioca da mandioca, é tão alta quanto 80:20, possui alta viscosidade de pico, adequada para muitos usos. Enquanto isso, o amido de mandioca também pode ser modificado para eliminar a viscosidade e produzir estrutura solta, o que é muito importante na indústria de alimentos.
Congelamento - Estabilidade de descongelamento alta: A pasta de amido de mandioca exibe a reversividade relativamente baixa, impedindo a perda de água durante o ciclo livre de Thaw, que pode ser aprimorado ainda mais pela modificação.
