Do que a lisina é produzida?

Do que a lisina é produzida?

A lisina, um aminoácido essencial, desempenha um papel crucial no crescimento, desenvolvimento e saúde geral de humanos e animais. Como não pode ser naturalmente sintetizado no corpo, torna -se imperativo obter lisina através de fontes dietéticas ou suplementação. Mas você já se perguntou de onde vem a lisina e como é produzida? Neste artigo, exploraremos a linha de produção da lisina, lançando luz sobre suas origens e processo de fabricação.

A lisina é produzida principalmente através de um processo de fermentação usando cepas específicas de bactérias. A fonte primária para a produção de lisina é o milho, que serve como substrato principal. Os grãos de milho são ricos em amido, que atua como uma fonte de carbono para as bactérias durante a fermentação. Isso faz do milho uma matéria -prima ideal para a produção de lisina.

A linha de produção de lisina começa com a seleção de cepas bacterianas adequadas capazes de produzir altos rendimentos de lisina. Essas cepas são cuidadosamente cultivadas e mantidas em um ambiente de laboratório controlado. Uma vez que as cepas estiverem prontas, elas são transferidas para tanques de fermentação em larga escala.

O processo de fermentação envolve a introdução das cepas bacterianas selecionadas nos tanques de fermentação contendo uma mistura de amido derivado de milho e outros nutrientes. As bactérias então utilizam o amido como uma fonte de carbono e a convertem em lisina através de uma série de reações enzimáticas. Esse processo ocorre em condições cuidadosamente controladas, incluindo níveis de temperatura, pH e oxigênio, para garantir a produção ideal de lisina.

À medida que a fermentação avança, a concentração de lisina no caldo de fermentação aumenta. Depois que a concentração desejada é alcançada, a fermentação é interrompida e o caldo é submetido a etapas de processamento adicionais para extrair e purificar a lisina. Essas etapas geralmente envolvem técnicas de filtração, centrifugação e cristalização para obter lisina de alta pureza.

Após a purificação, a lisina é seca e processada em várias formas, incluindo pó, grânulos ou líquido, dependendo da aplicação pretendida. O produto final sofre verificações rigorosas de controle de qualidade para garantir que atenda às especificações necessárias e esteja livre de qualquer contaminante.

Vale a pena notar que a produção de lisina não se limita ao milho como substrato. Os avanços na biotecnologia permitiram a utilização de outras matérias -primas, como cana -de -açúcar, melaço e mandioca na produção de lisina. Esses substratos alternativos oferecem vantagens como custo-efetividade e sustentabilidade, contribuindo para a eficiência geral do processo de produção de lisina.

Em conclusão, a lisina, um aminoácido essencial, é produzida através de um processo de fermentação utilizando cepas bacterianas específicas. O milho, devido ao seu alto teor de amido, serve como substrato primário para a produção de lisina. O processo de fermentação envolve a conversão de amido derivado de milho em lisina através de reações enzimáticas. A lisina resultante é então extraída, purificada e processada em várias formas para uso comercial. Com os avanços na biotecnologia, substratos alternativos também estão sendo explorados para a produção de lisina, aumentando a eficiência e a sustentabilidade desse processo de fabricação vital de aminoácido.